Sugarless, Flourless Peanut Butter Cookies كوكيز زبدة الفستق بدون طحين أو سكر
I am not a cookies fan (at all) but had a jar of peanut butter that wanted to make some use of. Inspired by some recipes, this came out. These cookies are flourless (only oats, complex carbohydrates!), sugarless (naturally-sweetened with maple syrup), full of protein and healthy fats (peanut butter and walnuts).
They are also super easy to make (get the kids involved and add chocolate chips), lunchbox-friendly as a nutritious snack, or a great dessert alternative.
Sahha w hanna!
أنا مش من محبين الكوكيز (ابداً) بس كان عندي علبة من زبدة الفستق وكان لازم أستخدمها. استحويت من عدة وصفات وطلعت معي هاي الوصفة. الكوكيز بدون طحين (شوفان فقط، يعني كاربوهيدرات معقدة)، بدون سكر (محلاة طبيعياً بشراب القيقب)، وغنية بالبروتين والدهون الصحية (زبدة الفستق والجوز).
الكوكيز كتير سهل تحضيرهم (ممكن إشراك الأطفال في تحضيرهم وإضافة التشكوليت تشيبس)، مناسبين لصندوق الأكل كوجبة خفيفة مغذية، أو بديل رائع للحلويات.
صحة وهنا!
Serves 9-12 cookies
Prep time 15 minutes
Bake time 10-12 minutes
Difficulty 4/10
This Recipe is Vegetarian, Low-Sugar, High-Protein
كافية ل ٩-١٢ كوكيز
وقت التحضير ١٥ دقائق
وقت الخبز ١٠-١٢ دقيقة
درجة الصعوبة ٤ / .١
هذه الوصفة نباتية، قليلة السكر، عالي البروتين
Ingredients
1 cup natural peanut butter, preferably homemade
2 eggs
Dash of vanilla extract
2 tbsp oil of choice
1/4 cup maple syrup
1 cup old fashioned oats
1 tsp baking soda
1/2 cup walnuts, toasted (or chocolate chips)
المكونات
١ كوب زبدة فستق طبيعية، يفضل بيتية
٢ بيض
القليل من مستخلص الفانيلا
٢ معلقة كبيرة زيت حسب الاختيار
١/٤ كوب شراب القيقب
١ كوب شوفان كامل
١ معلقة صغيرة كاربونات الصودا
١/٢ كوب جوز، محمص (يمكن استبداله بتشوكليت تشيبس)
Method
1. Preheat oven to 180C (350F). Line a baking sheet with parchment paper.
2. In a bowl, mix all wet ingredients until smooth. Add oats, baking soda and mix. Finally, add walnuts and mix.
3. Scoop cookie balls on baking sheet and bake for 10-12 minutes (they can still be soft). Leave to cool and enjoy!