I have tried many kidney bean salad recipes, but this is definitely a winner. Vegan, simple ingredients and dressing, perfect lunchbox meal.

جربت كتير وصفات لسلطات بالفاصوليا الحمراء بس هاي أكيد أزكى طريقة. خضرية، بمكونات وتتبيلة بسيطة، وفكرة مثالية لصندوق الأكل.

Serves 5

Prep time 15 minutes

Difficulty 3/10

This Recipe is Vegan, Vegetarian

كافية ل ٥

وقت التحضير ١٥ دقيقة

درجة الصعوبة ٣ / .١

هذه الوصفة خضرية، نباتية

Ingredients

3 cups lettuce⁣⁣⁣
1 cup plum tomato, quartered ⁣
1 cup bellpepper, cubes⁣⁣⁣
1 cup kidney beans, boiled (can use canned and washed)⁣
1/2 cup corn⁣
1/3 cup parsley, chopped⁣

Dressing:

1 lemon juice + salt, pepper, cumin + 1 tbsp olive oil⁣

Optional additions: avocado, feta cheese, grilled chicken⁣

المكونات

٣ كوب خس ⁣⁣⁣
١ كوب بندورة كرزية، أرباع⁣⁣⁣
١ كوب فليفلة حلوة، مكعبات⁣⁣⁣
١ كوب فاصوليا حمراء، مسلوقة (أو معلبة وتغسل جيداً)⁣
١/٢ كوب ذرة⁣
١/٣ كوب بقدونس، مفروم⁣

التتبيلة:

عصير ١ ليمون + ملح، فلفل، كمون + ١ معلقة زيت زيتون

⁣
إضافات اختيارية: أفوكادو، جبنة فيتا، دجاج مشوي