Hi there!

Diala Shaheen, Palestinian; BSc in Human Nutrition from University of British Columbia in Vancouver, Canada.

A passionate nutritionist, a foodie with a passion for hummus, a sports freak, a future traveler, & a proud Palestinian.

With a background in Human Nutrition, I am pursuing a career in Sports Nutrition.

The Hummus Theory was born from my pride to represent and celebrate my culture along my passion for human nutrition & health.

Through this blog, I share practical, evidence-based nutritional advice within the Palestinian cuisine in a modern, healthy context. The blog aims to be a guide for youth; a group I believe is most vulnerable, yet capable of achieving optimal nutrition and health. Dishes are prepared simple & quick to specifically appeal to the young generation. This comes from my belief that preparing authentic healthy dishes is a form of empowerment that is vital for our health and identity as youth.

This blog is the final dish when nutrition, culture, art, & food merge.

!مرحباً

اسمي ديالا شاهين، فلسطينية، تخصص تغذية وصحة في جامعة برتيش كولومبيا في فانكوفر، كندا.

أخصائية تغذية ذات شغف لتخصصها، محبة للطعام ولدي هوس بالحمص، مجنونة رياضة، رحالة مستقبلية، وفلسطينية فخورة.

بخلفية علمية في التغذية البشرية، أطمح للعمل في مجال تغذية الرياضيين.

ولدت مدونة نظرية الحمص من فخري لتمثيل ثقافتي الفلسطينية وشغفي للتغذية البشرية والصحة. من خلال المدونة، أشارك نصائح تغذوية عملية ومثبتة علمياً جنباً إلى جنب للمطبخ الفلسطيني التقليدي في إطار صحي ومحدث. تطمح المدونة لأن تكون دليل لجيل الشباب، فئة عرضة للإهمال الصحي ولكن الأكثر قدرة على تحقيق التغذية المثالية. ولهذا تحضر الأطباق بطريقة بسيطة، سريعة، وصحية لتجذب بالأخص فئة الشباب. يعود ذلك لإيماني بأهمية القدرة على تحضير وجباتنا التقليدية والصحية كمصدر لتمكين الشباب والمساهمة في الحفاظ على صحتنا وهويتنا كجيل صاعد.

 المدونة هي الطبق النهائي عند مزج التغذية، الثقافة، الفن، والطعام.