I have no idea how bloggers start their blog's entries especially if it's their first one.

I was always taught in school that you should start with a 'hook' to catch the readers attention and this is definitely the worse hook anyone can use.

Anyways, let's get to the center of the bun! This is a food blog that will feature my amateur, 'not-all-the-time' healthy recipes accompanied with my amateur pictures.  I will try to have more food, less talking and I might talk about other things than food.

The blog entries will be in both Arabic and English. I want everyone to learn about my Palestinian culture and food and I want my people to enjoy it as well.  

Maybe I should introduce myself?

My name is Diala Shaheen and I am a second year undergraduate student studying Food, Nutrition, and Health in the University of British Columbia. I am a proud Palestinian living currently in Vancouver, Canada.

Food is one of the things I am passionate about since a young age. It all started with the cupcake baking in 7th grade and my mom kicking me out of the kitchen, to improvising recipes to feed my hungry self after a 5 p.m. class on a rough Tuesday.

 My passion for food also encouraged me to choose my major related to human nutrition so I can make food, and make it healthy. I am not a big fan of red meat and had several attempts to go vegetarian. I couldn't. I love chicken and I cannot NOT eat it. Come on, who can resist a creamy, steam-hot chicken pot pie?

Anyways, my point is, my recipes will try to have as little meat as possible and I hope I will prove we can enjoy our greens deliciously.

I think this is enough for an introduction, again less talking more food starting next time! I will finish my entry by sharing some of my amateur baking attempts with all the cool effects I thought made the photos look professional.

Stay tuned!

مرحبا

ما عندي أي فكرة كيف الواحد ببلش موضوع بمدونة خصوصي إزا كان أول موضوع بكتبه. بتزكر تعلمت بالمدرسة لازم دايماً نبلش باشي يجذب انتباه القراء وأظن هاي أفشل جملة ممكن تجذب انتباه أي حدا.

على أي حال خلينا نفوت بالمهم. هدي حتكون مدونة عن الأكل ورح أعرض من خلالها وصفاتي كهاوية، والتي أزعم أنها وبمعظم الأوقات حتكون صحية مع صوري كهاوية كمان. حيكون في أكتر أكل، أقل حكي وممكن كمان نحكي بأمور غير الأكل.

المواضيع حتنكتب بالعربي وبالانجليزي لأنو بدي كل العالم يعرف عن ثقافتي وأكلي الفلسطيني وبنفس الوقت بدي الفلسطينية يستمتعو فيو.  

يمكن لازم أعرف عن حالي؟ أنا ديالا شاهين طالبة جامعة في سنتي التانية بدرس تغذية وصحة في جامعة بيريتيش كولومبيا. أنا، وبكل فخر، فلسطينية مقيمة حالياً في مدينة فانكوفر، كندا. شغفي بالأكل بلش من وأنا صغيرة. بلش الموضوع بخبز كابكيك بصف سابع وإمي حبيبتي تطردني من المطبخ، ووصل لوصفاتي إلي بخترعها عشان أنقذ جوعي بعد حصص طول اليوم للساعة ٥. شغفي للأكل كان إلو دور كبير بإختياري لتخصصي بالجامعة إلي بتعلق بتغذية المناسبة للإنسان وهيك بقدر أعمل أكل، والأهم أعملو صحي.رح تلاحظو إني ع قولة أبوي 'مش تاعت لحمة'، وحاولت أكتر من مرة أصير نباتية بس ما قدرت. أنا إنسانة بحب الجاج وما بقدر ما أكلو. ننضحك بعض؟ مين بقدر يقاوم صينية جاج وخضرة محمرة ؟

المهم، الفكرة إنو وصفاتي ما حيكون فيها كتير لحوم وهدفي أوصل فكرة إنو ممكن ناكل أكل زاكي، صحي، ونستمتع بخضرواتنا. أظن بكفي مقدمة عني، وزي ما وعدتكم ابتداءاً من المرة الجاي حيكون أقل حكي أكتر أكل! وقبل ما أخلص حبيت أشاركم بعض محاولاتي بالخبز كهاوية مع كل 'الايفكتس' الفايعة إلي كان بتهيألي إنها بتطلع الوضع 'بروفيشنل'.

إستنو الجاي.