PINK (BARBIE) SALAD سلطة باربي الزهرية
I made this salad before the Barbie salads even became a trend. Full of antioxidants, fiber, a creamy dressing with healthy fats only, and filling protein!
عملت هاي السلطة قبل ما تصير تريند سلطات الباربي. غنية بمضادات الأكسدة، الألياف، دريسنج كريمي بس بدون صحية، وبروتين بشبع!
Serves 6
Prep time 20 minutes
Difficulty 3/10
This Recipe is High protein, low-carb
كافية ل ٣
وقت التحضير ٢٠ دقيقة
درجة الصعوبة ٣ / .١
هذه الوصفة عالية البروتين، قليلة الكاربوهيدرات
Ingredients
1 cup lettuce
1/2 bellpepper, diced
1 1/2 cup red cabbage (marinated in 2 tbsp white vinegar, salt, 1 tbsp olive oil - keep marination for dressing)
2 small cucumber pickles, diced
1 1/2 cup courgette, air-fried or baked with salt, pepper, cumin (or any preferred veggie)
1 grilled chicken breast, shredded (or other protein like chickpeas or halloumi cheese)
Creamy pink dressing
Leftover red cabbage marinate
1 1/2 tbsp tahini
2 tbsp yogurt
Garlic powder
1/2 tbsp tomato pesto (optional)
Garnish: sunflower seeds