Scones mix experiment تجربة السكونز الجاهز
So this is going to be a bit different. This time it's not a recipe. We are doing it the easy way and I will be trying with you this fancy blueberry scone mix from the gourmet food section in a department store. Scones are my favorite baked goods that I will never say no to. It's not the healthiest but definitely a great treat every once in a while. This mix needs only butter and milk to add to be added. The secret to perfect scones is adding the butter to the dry ingredients without creaming it but rather spreading it into small bits. This can be done either by pastry blender (which wasn't available) or two forks. No kneading needed. The scones should be flaky and light. BAKE!
هأي المرة هنعمل إشي مختلف. هاي المرة ما هيكون في وصفة. رح أخد الطريقة الأسهل وأجرب خليط السكونز (البسكويت) بالبلوبيري الجاهز من أحد المحلات. السكونز (البسكويت الهش) هو من المخبوزات المفضلة عندي إلي ما بقدر أحكيلها لا. يمكن هي مش أكتر إشي مفيد بالدنيا بس مش غلط ندلّل حالنا بين الوقت والتاني. هادا الخليط بحتاج بس زبدة وحليب ينضافلو. السر للسكونز الممتازة هو إضافة الزبدة للمكونات الناشفة بدون ما يصير قوامها كريمي؛ لازم تنضاف كقطع صغيرة. هادا ممكن ينعمل عن طريق خلاطة العجين أو ممكن باستخدام شوكتين. ما بتحتاج عجّن لأنو السكونز لازم يكون هشّ وخفيف. على الخبز!
Going with the classic scones shape with a small try-out piece.
رح أعمل شكل السكونز التقليدي مع قطعة صغيرة للتجربة.
Scones are originally British and usually enjoyed with a cup of tea and maybe some butter and jam. Can never ask for a better afternoon tea dessert.
