Chunky lazy tabouleh التبولة الكسولة

We all love tabouleh but we are all always lazy to make it because there’s too much chopping and parsley gets all over the kitchen. So I finally decided to break the rules, make my tabouleh chunky and fast, and enjoy it everyday!

كلنا بنحب التبولة وكلنا دائماً كسولين نحضرها لأنها بتحتاج كتير فرم والمطبخ بصير كله بقدونس. فقررت أوخيراً أكسر القواعد، أعمل تبولة خشنة وسريعة، وأستمتع فيها كل يوم.

Added grilled halloumi cheese (protein!) for a balanced, filling meal. ضفت جبنة حلومي مشوية (بروتين) لوجبة متوازنة ومشبعة.

Serves 5

Prep time 30 minutes

Difficulty 2/10

This Recipe is Vegan, Vegetarian

كافية ل ٥

وقت التحضير ٣٠ دقيقة

درجة الصعوبة ٢ / .١

هذه الوصفة خضرية، نباتية

Ingredients

3 cups parsley, roughly chopped⁣

1/2 cup mint, roughly chopped⁣

1/2 cup spring onion, chopped⁣

2 small cucumber, cubes⁣

2 tomatoes, cubes⁣

1 cup coarse bulgur, soaked in water for 30 min and drained⁣

1 lemon juice⁣

2 tbsp olive oil⁣

Salt, to taste⁣

Optional - grilled halloumi cheese

المكونات

٣ أكواب بقدونس، فرم خشن⁣

‎١/٢ كوب نعنع، فرم خشن⁣

‎١/٢ كوب بصل أخضر، مفروم⁣

‎٢ خيار حجم صغير، مكعبات⁣

‎٢ بندورة، مكعبات⁣

‎١ كوب برغل حب كامل، منقوع في الماء ٣٠ دقيقة ومصفى⁣

‎عصير ١ ليمونة⁣

‎٢ معلقة زيت زيتون⁣

‎ملح، حسب الذوق⁣

إختياري - جبنة حلومي مشوي