Warm cheese mix platter حمسة الجبنة للفطور
Sick of eggs and looking for high-protein breakfast (or even dinner) ideas? Try this warm cheese mix platter.
Easy, quick, comes together in less than 10 minutes, and customisable! You can choose your favorite white cheese (I went with Areesh for its high protein content, but you can go for halloumi, Baladi, mozzarella….) and you favorite additions to make a different version everytime.
زهقتوا من البيض وبدكم أفكار لفطور (أو حتى عشا) عالية البروتين؟ جربوا وصفة حمسة الجبنة رح تعجبكم.
سهلة، سريعة، بتتحضر بأقل من ١٠ دقائق، وبالمكونات إلي بنحبها. بتقدروا تختاروا نوع الجبنة البيضاء المفضلة عندكم (أنا اخترت الأريش لأنها عالية بالبروتين بس بتقدروا تختاروا حلومي، بلدية، موزاريلا،….) وتختاروا إضافات مختلفة كل مرة لنكهات جديدة.
Serves 1
Prep time 5 minutes
Cook time 5 minutes
Difficulty 2/10
This Recipe is Vegetarian, High-Protein, Low-Carb
كافية ل ١
وقت التحضير ٥ دقائق
وقت الطبيخ ٥ دقائق
درجة الصعوبة ٢ / .١
هذه الوصفة نباتية، عالية البروتين، قليلة الكاربوهيدرات
Ingredients
1 tbsp olive oil
1/2 cup white cheese (Areesh, halloumi, baladi,…), cubes
1 tomato, cubes
1 red bellpepper, cubes
1/3 cup green olives, sliced
1/2 tbsp pomegranate molasses
Salt and pepper, to taste
Dash of dua’a (optional)
Garnish with fresh mintA side of fresh vegetables
المكونات
١ معلقة كبيرة زيت زيتون
١/٢ كوب جبنة بيضاء (أريش، حلومي، بلدية،….)، مكعبات
١ بندورة، مكعبات
١ فليفلة حمراء، مكعبات
١/٣ كوب زيتون أخضر، شرائح
١/٢ معلقة كبيرة دبس رمان
ملح وفلفل حسب الرغبة
رشة دقة (إختياري)
يزين بالنعنع الطازج
طبق جانبي من الخضراوات الطازجة
Method
1- In a heated small pan, add olive oil then cheese cubes. Follow with tomato and bellpepper and leave to cook for 3-4 minutes. Season with salt and pepper, if needed.
2- Add green olives, pomegranate molasses and leave to cook for 1 more minute.
2- Finalise with dash of dua’a. Take off the heat and garnish with fresh mint.
4- Serve warm with sides.
الطريقة
١- تحمى مقلاة صغيرة، يضاف زيت الزيتون ثم مكعبات الجبنة. يضاف بعدها البندورة والفليفلة وتترك لتطبخ لمدة ٣-٤ دقائق. يضاف ملح وفلفل حسب الرغبة.
٢-يضاف الزيتون الأخضر، دبس الرمان، وتترك لتطبخ لمدة دقيقة إضافية.
٢- أخيراً تضاف رشة من الدقة. تطفئ النار وتزين بالنعنع الطازج.
٤- تقدم ساخنة مع الأطباق الجانبية.
